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Triángulos de polenta

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Ingredientes

1 lt de caldo de verduras
300 gr de harina de maíz
4 cdas de queso rallado
Sal
Pimienta
Tomillo fresco

Preparación 

Una vez caliente el caldo agregar la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver. Retira del fuego y agregar el queso, sal y pimienta, hasta conseguir un puré espeso.
Distribuir en una placa aceitada por lo menos con 1cm de espesor.
Dejar enfriar y cortar en triángulos.

* TIP /// Podes dorarlos en manteca y tomillo fresco.

* TIP 2 /// Probá también cortándola en círculos, ponele un poquito de salsa de tomate, queso y tenes unas pizzetitas rápidas.